Chef de rang/barman in France

Rejoignez notre équipe du bar au poste de Chef de Rang ! Sous la direction de la Responsable du Bar, vous aurez pour missions :

• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.

• Prendre les commandes et les transmettre au Bar.

• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséances.

• Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar.

• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.

• Connaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.

• Assurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rang.

• Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.

• Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.

• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.

• Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu

“Liste non exhaustive”

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n’hésitez plus !

• École hôtelière ou expérience équivalente.

• Expérience identique d’1 an dans un environnement similaire.

• Maîtriser les systèmes informatiques de commandes.

• Maîtriser les bases du service en salle.

• Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus.

• Posséder des connaissances en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux.

• Avoir le sens de l’écoute et du relationnel.

• Être rigoureux, dynamique et très organisé.

• Posséder des aptitudes à la communication.

• Anticiper les besoins de la clientèle.

• Savoir gérer les plaintes clients.

AVANTAGES

• CDI temps complet – deux jours de repos consécutifs

• Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021 et 2022) et dans le meilleur bar d’hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)