Responsable opérationnel séminaires et banquets in de, France

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Les équipes du Hilton Paris Opera vous attendent pour offrir à nos hôtes, avec passion, l’émotion d’une expérience unique !

Dans votre rôle de Responsable Opérationnel Séminaires, Banquets et Petits Déjeuners, vous aurez l’opportunité de développer :

• votre personnalisation du service
• votre proactivité
• vos compétences en management
• votre générosité
• votre élégance et votre souci du détail

Nous vous confierons les missions principales suivantes :

Sous l’autorité du Directeur et du Responsable F&B, le Responsable Opérationnel Séminaires et Banquets :

• Met tout en œuvre pour assurer l’état optimal de ses points de vente
• Manage son équipe (recrutement, formation, évaluation)
• Anime et coordonne le travail de son équipe
• Veille au bon déroulement des évènements et participe à l’ensemble des opérations
• Adapte son planning à l’activité banquets
• Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et la satisfaction clients
• Met en œuvre les tâches administratives et comptables selon les procédures établies par l’hôtel
• Met en œuvre les moyens nécessaires à assurer la bonne coordination des points de vente avec le service commercial et les cuisines
• Veille à la bonne tenue du service et des salons (respect des règles HACCP, respect du mobilier et organisation des espaces de stockage)
• Participe à l’élaboration et à l’évolution du produit et des supports de vente,
• Suit les indicateurs : chiffre d’affaires, prix moyen, nombre de couverts
• Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
• Veille à l’ensemble des approvisionnements et des stocks
• Propose des investissements en matériel, des améliorations, des innovations et en assure le suivi
• Participe à l’élaboration du budget

PROFIL RECHERCHÉ

Diplômé d’études hôtelières supérieures et d’excellente présentation, vous nous apporterez :

• Une expérience significative dans ce poste
• Des expériences réussies en management
• Votre dynamisme et votre force de proposition
• Votre souci du détail et de la satisfaction client
• Votre maîtrise parfaite du français et de l’anglais
• Vos bonnes connaissances transversales : CA, Ratios, frais de personnel, Qualité, HACCP…

AVANTAGES

En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :

Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team members

Intéressement et Participation selon résultats

Remboursement NAVIGO à 90%

Mutuelle et Prestations CSE avantageuses

Accès au restaurant d’entreprise

Programme de voyage Go Hilton

Toutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2024 par l’organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n’hésitez plus : Rejoignez-nous !

Job: Catering and Event Services

Title: Responsable opérationnel séminaires et banquets

Location: null

Requisition ID: HOT0AS5K

EOE/AA/Disabled/Veterans