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Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau – Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma – une galerie d’Art – un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Sous l’autorité du Directeur restauration et de son adjoint, dans le cadre des standards et procédures Raffles et des règles internes de l’hôtel, le responsable stewarding coordonne et supervise le bon déroulement de l’activité stewarding. Il encadre et gère les employés du service et contrôle les aspects financiers du stewarding, dans le respect des normes et des standards de l’établissement. Il a la charge de la gestion des stockages de matériel (interne et externe), commande et gestion de la casse. Il est fort de proposition toujours dans le respect du standing palace.
MISSIONS:
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