Responsable Commercial (H/F/X)

Description de l’entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Description du poste

Le Mercure Paris Porte d’Orléans recherche son/sa Responsable Commercial H/F/X

Tu es motivé(e), dynamique, souriant(e), et créatif(ve). Tu aimes faire grandir ton équipe, participer aux projets hôtel, la qualité est une de tes priorités et tu es force de propositions lors de la mise en place d’animations alors rejoins-nous !

• Type de contrat : CDI
• Quand ? 1er juillet 2024
• Durée mensuelle : 169h/mois
• Contact : Marine DELMOY – RRH [email protected]

Quelques chiffres 2023:

• CA global : 6.3M€ TTC
• CA Mice : 710K€ (LOSA+ restauration)
• Nbre de couverts MICE: 15 000
• Salles de réunions : 500 m2

Membre du codir, statut agent de maîtrise, une rémunération variable annuelle est versée en fonction de l’atteinte des objectifs fixés par la direction

COMMERCIAL :

• Assurer la vente de manière optimale du site Ibis et Mercure Paris Porte d’Orléans : à travers le yield management et la négociation commerciale
• Assurer l’animation du portefeuille de clients par le biais d’offres ponctuelles interne + prospection téléphonique
• Suivre rigoureusement et dans les délais, les dossiers en cours : relances des options et renégociation
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de CA et de nombre de couverts
• Elaborer le budget, suivre le portefeuille mensuel, et réaliser les commentaires de fin de mois concernant la partie commerciale
• Préparer et mettre en œuvre des actions commerciales pour reconquérir le segment MICE sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d’Orléans

SUIVI :

• Etre garant de la qualité de service et du suivi qualitatif des manifestations de l’accueil au départ des clients (ouverture, qualité des prestations restauration, etc)
• Suivre la comptabilité et la gestion des comptes débiteurs du service commercial

RELATIONNEL :

• Management d’une attachée commerciale (pédagogie, animation, challenge, entretien d’évaluation, support)
• Travailler en étroite collaboration avec la responsable restauration, le chef de cuisine, mais aussi l’ensemble des autres chefs de service
• Etre garant de la communication entre les services en amont et lors des manifestations séminaires
• Participer aux animations de l’hôtel (after-work, animations séminaires, testing de la carte)
• Réaliser des gardes sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d’Orléans (garde soir en semaine, et garde matin le week-end)

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

Pour rejoindre notre équipe en tant que Responsable Commercial(e), plusieurs compétences sont requises :

• Être en capacité de travailler efficacement en équipe
• Avoir le sens de l’initiative et du leadership
• Avoir une première expérience significative dans la gestion des ventes hôtelières
• Maîtriser des langues selon les besoins de l’hôtel (Français, Anglais indispensable)
• Maîtriser des outils bureautiques, et logiciels hôteliers (Pack Office, Opéra Cloud, Coclico, BackYou)
• Avoir une excellente capacité de négociation
• Avoir une aisance relationnelle
• Avoir un savoir-faire commercial 
• Avoir une capacité d’analyse, de synthèse et de prise de décisions.

Informations complémentaires

Ce que notre hôtel peut vous offrir :

• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
• Plan de formations délivrées dans nos Académies
• Un remboursement transport à hauteur de 50%
• 13ème mois après 1 an d’ancienneté
• Prime Rémunération variable annuelle
• Mutuelle
• Participation, intéressement collectif, épargne salariale

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