R and D technician

Position Title: R and D technician 

Position Type: Regular – Full-Time 

Position Location: VilleneuvedAscq RD 

Requisition ID: 33709 

Nous sommes à la recherche de notre nouveau Technicien R&D H/F/X.

Au sein de l’équipe R&D de McCain en Europe continentale, vous soutiendrez la conception de nouveaux produits ou de produits existants améliorés à travers toutes les activités de cuisine.

Vous jouerez un rôle central dans le soutien aux chefs culinaires et aux développeurs de projets alimentaires avec des tests de cuisson, plusieurs analyses différentes, des essais en cuisine, pilotes et sur les plantes, l’organisation de la dégustation sensorielle, la saisie des données de spécification sur les pommes de terre ou les apérétifs.

Vous ferez partie de l’équipe de recherche et développement et relèverez du Senior Innovation Chef. Votre bureau principal sera situé à Villeneuve-d’Ascq, en France. Des déplacements occasionnels en France et en Europe pour des visites clients ou des réunions d’équipe sont nécessaires.

Principales responsabilités :

• En charge des tests en cuisine, vous accompagnez l’organisation des tests en cuisine, pilotes et d’essais en partenariat avec les porteurs de projets
• Vous soutenez la préparation des pilotes et des essais ; Vous vous assurez qu’il est correctement documenté.
• Vous définissez les instructions de cuisson pour des conditions de produit optimales. Vous organisez des dégustations sensorielles internes.
• Grâce à votre expertise technique, vous évaluez le bon temps de cuisson du produit, supportez l’évaluation de la concurrence : évaluation des performances du produit, rôle des différents équipements, etc.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les fournisseurs afin d’être un pilier culinaire : créativité / base de données d’ingrédients et d’équipements.
• Vous êtes au courant des nouvelles tendances en faisant de la veille de compétitions, en participant à des salons de l’alimentation, etc.
• Vous êtes pleinement impliqué dans les présentations de nouveaux produits et le salon de l’alimentation en soutenant notre chef culinaire avec l’échantillonnage, toute logistique autour de la dégustation, la présentation et la formation. Vous soutenez la demande commerciale et marketing en faisant des tests de performance de produits, des briefs de prise de photos, etc.
• Vous êtes en charge de la saisie des données dans le système PLM et du maintien de la qualité et de l’exactitude des données.
• Vous pilotez la mise en place de l’HACCP au sein de la R&D et vous vous assurez que toutes les BOP sont en place et respectées.

Qualifications:

• Vous avez une première expérience en science ou technologie alimentaire, avec une expérience et une passion pour la R&D, comprenez les processus de R&D
• Vous avez d’excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, avec la capacité de collaborer efficacement avec des équipes interfonctionnelles et des parties prenantes externes à tous les niveaux de l’organisation. Vous parlez couramment le français ; L’anglais est indispensable.
• Vous avez un fort esprit d’équipe ; Vous êtes proactif et curieux.
• Vous êtes capable de gérer plusieurs tâches.
• Vous avez un état d’esprit créatif et aimez innover.
• Vous savez adapter vos connaissances techniques à la variété des produits.
• Vous êtes bien organisé pour cuisiner plusieurs produits en suivant le protocole et à temps.

Ce qu’il faut retenir :

1. Ce poste est basé à notre siège pour l’Europe continentale à Villeneuve-d’Ascq, en France, avec des déplacements occasionnels en France.
2. Opportunités de croissance de carrière mondiale au sein d’une organisation mondiale.
3. Vous travaillerez dans un environnement mondial dynamique et collaboratif.

Ce que nous offrons :

• Un emploi stimulant à temps plein.
• Un métier varié et responsable au sein d’une équipe efficace et internationale avec des hiérarchies horizontales.
• Cotisations santé.
• Opportunités de carrière et d’apprentissage.
• Le travail partiel à domicile est possible.

Plus d’informations sur McCain :

McCain est une entreprise canadienne de premier plan sur le marché des produits de pommes de terre congelés. Avec 22 000 collaborateurs dans le monde, plus de 1 000 collaborateurs en France et une présence depuis plus de 40 ans, McCain France a créé un partenariat avec 800 agriculteurs.

Aujourd’hui, McCain possède 54 usines de production dans le monde. McCain promeut des valeurs d’intégrité, d’authenticité, d’engagement et de solidarité en étant un agent de changement dans un contexte où la sécurité de tous est primordiale.

Pour y parvenir, des actions en faveur de la protection de l’environnement ont été mises en place : agriculture raisonnée, utilisation efficace des ressources, alimentation de qualité et communautés prospères.

Veuillez consulter notre rapport de durabilité ici.

McCain Foods is an equal opportunity employer. We see value in ensuring we have a diverse, antiracist, inclusive, merit-based, and equitable workplace. As a global family-owned company we are proud to reflect the diverse communities around the world in which we live and work. We recognize that diversity drives our creativity, resilience, and success and makes our business stronger. 

McCain is an accessible employer. If you require an accommodation throughout the recruitment process (including alternate formats of materials or accessible meeting rooms), please let us know and we will work with you to meet your needs.

Your privacy is important to us. By submitting personal data or information to us, you agree this will be handled in accordance with the Global Privacy Policy 

Job Family: Engineering & Technical 

Division: Global Research and Development 

Department: Innovation chef 

Location(s): FR – France : Nord : Villeneuve-d’Ascq 

Company: McCain Alimentaire SAS 

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