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Job title:
Vice Restaurant Manager Doppio Malto Nice (France)
Company:
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Job description
Nous recherchons un(e) brillant(e) Vice Restaurant Manager / Directeur(trice) pour la nouvelle ouverture de Doppio Malto Nice!L’ouverture est prévue au printemps 2025 et nous sommes très heureux !Vos missions principales seront les suivantes:
- Vous serez le « Vice Capitano » : vous accueillerez les clients avec le sourire, écouterez leurs histoires et parlerez de nous;
- Avec l’équipe de direction, vous travaillerez pour atteindre les objectifs budgétaires;
- Vous apprendrez à connaître votre personnel et à développer son potentiel;
- Vous veillerez à ce que les normes de santé et de sécurité soient toujours respectées.
Vous serez responsable de la qualité du service:
- Responsable de l’excellence, de la régularité et de la rapidité du service, conformément à la vision de Doppio Malto;
- Responsable de l’accueil des clients.
Vous serez responsable des performances du restaurant:
- Vous travaillerez avec le personnel pour optimiser les rotations de tables et rendre chaque service “heureux”;
- Vous travaillerez avec le personnel pour affiner les plans d’action visant à obtenir les meilleures performances, non seulement quantitatives, mais surtout qualitatives.
Vous serez garant du bon déroulement des opérations en salle:
- Responsable de la planification de l’équipe;
- Responsable des commandes et des stocks;
- Responsable de la caisse;
- Responsable de l’hygiène en salle.
Vous serez responsable de la réussite de l’équipe:
- Responsable de l’intégration et de la formation des collègues;
- Responsable de la bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle;
- Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto.
Profil recherché:
- Vous avez une expérience d’au moins 2 ans dans ce domaine, de préférence dans les chaînes de fast casual;
- Vous avez une passion naturelle pour les relations avec les personnes, vous êtes rayonnant(e) et aimable;
- Vous aimez le monde de la restauration, vous croyez que chaque client est roi/reine et vous croyez au travail d’équipe.
Les compétences supplémentaires requises pour le poste sont:
- Proactivité;
- Bonnes capacités organisationnelles;
- Résolution de problèmes;
- Attitude pour travailler en groupe et diversifier les activités;
- Bonne aptitude aux relations interpersonnelles;
- Propension au leadership.
Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à façonner votre parcours professionnel.Si vous pensez que c’est la bonne opportunité pour vous, envoyez-nous votre candidature: nous vous attendons à bras ouverts!
Expected salary
Location
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Job date
Wed, 12 Feb 2025 23:27:43 GMT
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (vacanciesin.eu) you saw this job posting.