F&B MANAGER (COSTA BRAVA)

Job title:

F&B MANAGER (COSTA BRAVA)

Company:

Antal International

Job description

Job DescriptionDesde la división Sales & Marketing para el sector Hospitality de Antal International, nos encontramos en la búsqueda de un F&B Manager para un Restaurante en la Costabrava-Funciones:

• Definir y mejorar procedimientos internos de funcionamiento.
• Manejo de presupuestos (stock, pedidos, control de ventas, costes, proveedores, etc.).
• En colaboración con el Chef, elaborar la oferta gastronómica teniendo en cuenta las diferentes temporadas, planificar los servicios que se prestarán, desarrollar nuevos productos.
• Estar al tanto de las reservas y solicitudes.
• Coordinar personal.
• Organizar y supervisar la correcta ejecución de los servicios, normas de seguridad y de higiene.
• Gestionar quejas, reclamos, solicitudes tanto de clientes como de empleados.
• Ser responsable de las instalaciones, equipos, etc.
• Mantener y elevar los estándares de calidad de la empresa.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dirigiendo equipos.
• Clara orientación al cliente.
• Inglés nivel profesional. Deseable Francés y Catalán
• Organización y buena comunicación.
• Capacidad para delegar.
• Tener habilidades de negociación.

Expected salary

Location

Girona

Job date

Tue, 11 Mar 2025 23:20:04 GMT

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