Jefe de Turno Restaurante

Job title:

Jefe de Turno Restaurante

Company:

Grupo Osborne

Job description

Te encargarás del control y supervisión en tu turno de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.Responsabilidades Clave

• Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante.
• Realizar la apertura y/o cierre del Restaurante.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (recepción, atención, distribución de camareros y atención de quejas y reclamaciones).
• Tomar las comandas y servicio de las mesas a su cargo. Facturación y cobro al cliente.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación del restaurante bajo supervisión del Gerente.
• Velar por el correcto mantenimiento del local, realizando revisiones periódicas de las instalaciones y comunicando al Gerente del restaurante los desperfectos. Revisará, asimismo, la limpieza y orden del local así como los partes de trabajo del personal de mantenimiento.
• Realizar inventarios de productos de forma periódica bajo la dirección del Gerente del restaurante.
• Realizar la Gestión del Personal organizando, según la política de la empresa y con la supervisión del Gerente del restaurante, los turnos, rotaciones, vacaciones, etc, y en estrecha coordinación con el mismo.
• Colaborar con el Gerente del restaurante en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.

Conocimientos:

• Educación: Ciclo Formativo Medio / Superior.
• Nivel avanzado en:

• Normativa APPCC y seguridad alimentaria e higiene
• Organización sistema turnos y gestión personal
• Nivel intermedio en:

• Inventarios y control de materias primas
• Vinos y coctelería
• Prevención Riesgos Laborales
• Manejo paquete Office y SAP

Experiencia Requerida:

• Experiencia de al menos 2 años como encargado en restaurante con equipos a su cargo.
• Conocimiento y experiencia en restaurante.
• Experiencia en gestión plantilla, fuerte orientación a la satisfacción del cliente.
• Otros:

• Liderazgo.
• Habilidad para trabajar bajo presión.
• Habilidades sociales y empatía.
• Honestidad.
• Integridad.
• Sentido de responsabilidad.
• Flexibilidad horaria

Beneficios de Trabajar con Nosotros

• Retribución Flexible: contarás con descuentos y ventajas fiscales en Seguros de Salud, Telemedicina, Guardería, Formación, Tarjeta transporte y Tarjeta comida.
• Desarrollo Profesional: invertimos en el desarrollo de las personas con planes de incorporación, seguimiento de su evolución y oportunidades de formación.
• Flexibilidad Horaria: podrás ajustar tu horario para un mejor balance entre la vida laboral y personal.
• Beneficios Sociales: ofrecemos descuentos en productos de la compañía para ti, tus amigos y familiares, programas de bienestar y acceso a Becas al estudio para tus hijos.
• Herramientas: contarás con todas las herramientas necesarias para desempeñar tus funciones.

En 2022, celebramos nuestro 250 aniversario consolidándonos como una de las 100 empresas familiares en activo más antiguas del mundo.Durante estos 250 años, hemos sido fieles a nuestra misión: transmitir la riqueza social y cultural de nuestro país, cuidándola, potenciándola y adaptándola en cada momento en el tiempo para que nunca se pierda el valor de lo auténtico.Asimismo, Osborne es propietaria del mítico Toro de Osborne, marca que se ha convertido en un icono de la cultura española.

Expected salary

Location

Sevilla

Job date

Sat, 29 Mar 2025 23:17:47 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (vacanciesin.eu) you saw this job posting.